Bolu gulung sebetulnya sudah jadi makanan favorit dari kecil. Bolgul yang isinya selai nanas.
Pengalaman waktu kecil itu begitu membekas, kadang kangen juga pengin makan jenis kue ini.
Sekarang, yang banyak dijual adalah tipe dengan cream atau ada yang pakai cheese... Ada juga yang pake selai, sih..
Belum lama berselang, pas ke Supermarket aku beli selai Blueberry.
Setelah itu, baru deh mulai mencari resep di dunia maya yang bersliweran begitu banyaknya (lebay dikit, ya hahaha).
Yang penasaran, resep apa sih yang aku pake? Gak penasaran juga gpp, koq, tetep aku bagi hihihi.. Resepnya ada di sini. Resep sederhana oleh Maria di NCC bolu gulu week.
NCC blog buat aku yang pemula, membantu banget...
Karena ini bolu gulung irit telur, langsung deh, dengan bahagia mau mencoba...
Percobaan pertama...
Hasil bolunya memang tipis, mempermudah kalau digulung.
Tapi, ada beberapa teknik yang agaknya harus diketahui...
Waktu pertama, aku belum tau, jadi bikinlah seadanya...
Bolunya cepat mateng, empuk, dan sepertinya udah oke nih...
(Dalam hati doang, membatin aja :))
Eh, gak taunya? Gagal dengan sukses, Sodara-sodara:)
Gak bisa digulung sama sekali dan hasilnya patah di beberapa bagian...
Masih bisa dimakan, akhirnya dibikin bolu lapis selai aja...
Rasanya enak, jadi keluarga juga suka.
Tapi, rasa penasaran belum bisa bikin bolu kesukaan semasa kecil masih tersisa...
Untuk buat lagi, belum langsung bisa...
Karena harus mengumpulkan keberanian dulu, menghadapi kegagalan, dan 'move onnnn' ...
Percobaan kedua...
Yang kedua ini dibuat lagi setelah membaca beberapa tips di internet...
Bahwa bolu harus dipanggang di suhu yang cukup tinggi...
Antara 180, bahkan 190 derajad...
Ada pula yang menuliskan 200-220...
Tapi, bolu juga tidak boleh terlalu kering, sehingga mudah pecah saat digulung...
Jadi, harus pas gitu lho...
Susah, ye bow...
Kali ini, dalam penggulungan dilakukan berdua sama mertua...
Tips dari mertua, kalau sendiri lebih susah...
Akhirnya, jadi dengan mulus seperti yang terpampang pada gambar di atas...
Sesudah itu, aku sempat bikin sendiri dan gulung sendiri...
Hasilnya tetap bagus, tapi gulungannya agak sedikit 'los'.
Bener-bener harus banyak belajar dan giat berlatih, nih hehehe...
Sedikit permenungan sewaktu bikin bolu gulung ini...
Sebagaimana bikin kue, hidup juga kadang begitu...
Banyak kali, percobaan pertama gak langsung sukses...
Gak jarang, gagal lagi dan lagi, sampai berkali-kali...
Tapi, intinya, coba lagi!
Jangan menyerah...
Selama niatan itu ada dan begitu kuat, dititipkan oleh Yang Kuasa di hati kita...
Terus mencoba...
Siapa tau, kesuksesan menanti di ujung sana:)
Sekian dulu, yaa...
Salam dari bolu gulung blueberry hahaha...
13.10.2014
fon@sg
